大家好今天要给大家分享生蚝和牡蛎有什么区别，生蚝和牡蛎是我们日常生活中比较常见的一种食材，特别是在夜市，最常见的制作方法就是蒜蓉烤生蚝了，他还有很多其他的烹饪方式都是深受人民的喜爱，但是日常生活中大多数人都会误认为生蚝就是牡蛎，牡蛎就是生蚝将这两种食物完全混淆。
我记得民间有一句话叫“一母生九子，九子各不同”这句话非常的适合形容生蚝和牡蛎，除了生蚝和牡蛎以外还有很多水果也是如此，就比如说猕猴桃和奇异果，樱桃和车厘子，菠萝和凤梨都是如此.
现在地摊已经在很多的地方已经开始开放了，夜市也是随之慢慢走红，牡蛎和生蚝也是在夜市中成为了众人之爱，因此它也成为了人们的热议话题，我们有很多人都认为牡蛎和生蚝是同一种食材，因为这两种东西看起来几乎一模一样没有差别，那么这两者是不是同一种食材呢？我们一起往下看看了解一下。
其实生蚝只是属于牡蛎的一种，因为牡蛎的品种在世界上是不低于30种的，就用鱼来说，我们都知道鱼有很多的种类就比如说鱼可以分为，鲤鱼、鲫鱼、罗非鱼、草鱼等多种品种，那么牡蛎也是一个道理，生蚝就是牡蛎众多品种中的一种，生蚝的生长时间比较长，好像大概是一直生蚝从小培养成正常分量的生蚝大概是需要3年左右的时间。
牡蛎和生蚝相比生蚝是属于比较优质的品种，所以牡蛎的外观和生蚝的外观相比起来是比较小的，生蚝比较大的，生蚝价格比较贵的原因就是它的生长环境，和个头大小，再加上产量要比其他品种少，所以说一般在市场上生蚝的经济价格相对来说价格也是比较高的。
