大虾，在我们的日常生活当中随处可见。它是一种比较‘亲民’的食材，属于海鲜的一种。随着人们生活条件的增长，海鲜成为了我们餐桌上经常出现的美食。有的海鲜价格就比较昂贵了，比如说：鲍鱼、海参、龙大虾等并不是每个人都能消费得起的，所以说大虾就成了我们最好的选择，不仅价格低廉而且好吃又营养。
大虾的营养价值是非常丰富的，经常吃大虾对我们身体也是受益匪浅，特别是对于生长发育阶段的孩子来说，多吃大虾还能够补充钙质，看到这家长们是不是要准备起来啦！大虾的制作方法多种多样，水煮大虾，油焖大虾，油炸大虾等等。不管是哪种方法做出来的大虾味道都是极好的。但是我们今天聊的并不是大虾怎样做好吃，而是它的吃法。
我们在吃大虾的时候有人说虾头可以吃，有的人说不能吃。到底能不能吃呢？下面我们就一起来了解一下吧。我们都知道虾的肉都是在虾尾的地方，有很多人平时吃虾都会选择把虾头给掰下来丢掉，只吃虾尾里面的肉，但是有的人连着虾头一起吃，而且还说虾头里面黄色的部分才是整只大虾的精华，不仅吃起来味道好吃，营养也会比大大虾其他的部位更高。
懂得大虾的整体构造的人在听到这样的说法之后，就会摇摇头：在虾头里面也是有一些内脏存在的，而且这些内脏都非常脏，虾头的黄色部位不仅没有任何的营养，吃了之后可能会对我们的身体造成一些影响。
其实大虾头里面所说的大虾黄指的是母大虾的卵巢部分，所以并不是所有大虾的头部里面都会有虾黄，对于公大虾，还有一些没有到成熟期的家里面是没有大虾黄存在的，所以我们要在吃大虾的时候，要分别出来哪种是母大虾才可以。所以如果你不太了解的话，最好不要吃。很多人都不太了解，都是看着别人吃了就跟着吃。
如果想要找到大虾的虾黄也是非常简单的，虾黄就在大虾的颈部。虽然虾黄吃起来特别好吃，但是一只虾的大虾黄分量却很少。如果我们在吃虾的时候不懂该怎么吃虾黄，还是不要随便的去吃虾头为好。
不知道你们吃大虾都会不会吃虾头呢？欢迎跟小编留言分享哦。
