新疆果农教你:葡萄干吃前到底需不需要洗?

Mr.zhuMr.zhu2025-04-17 10:55:18来源:优站库 (www.uzkoo.com)阅读:352

春节的脚步越来越近了,很多人都会开始囤一些年货过年的时候招待客人,现在人们的生活条件好了,各式各样的零食可以说是琳琅满目,可供选择超级多。很多会买一些坚果类的零嘴,因为对身体好,比较有营养,吃起来还特别香,不过坚果虽好,吃多了也是很上火的,这个时候一些梅子蜜饯类的就特别受欢迎,特别是葡萄干。

说道葡萄干,大人小孩都无法抗议,吃了一个就会停不下来,而且也不上火,现在比较热卖的主要是新疆那边的葡萄干,我们都知道新疆独特的地理环境造就了非常好吃的葡萄,因为盛产葡萄,很多果农就会想着拿一些新鲜葡萄来腌制成葡萄干,这样子不仅有利于保存,还成就了一种非常好吃的零嘴,大受欢迎。

在大型的超市里面,我们经常看很多葡萄干是直接放在那里,供人们称斤选买,根本就没有包装,还有一些经过精美包装的葡萄干,撕开包装后拿出来仔细看的话,会发现上面有一层白白的物质。

葡萄干好吃究竟要不要洗呢?洗的话感觉麻烦味道也会大打折扣,不洗的话感觉会不会不卫生,以为新疆果农说出了葡萄干详细的制造过程,终于恍然大悟。其实从树上采下来的葡萄并不是用清水清洗的,而是用一种类似氢氧化钠的溶液,这种溶液可以直接杀死葡萄上面的细菌,以及一些有害物质,清洗完毕再进行自然烘干晾晒。

我们都知道新疆风沙大,晾晒过程难免会粘上一点沙子,大约晾晒一个月就要对葡萄干进行干燥处理,我们都知道干燥剂对人体是有毒的。再加上没有直接包装的葡萄干在很多人的手上来回倒腾,难免会滋生细菌。

虽然以上的细节对人体构不成大的威胁,但是有洁癖的人以及对卫生要求高的人还是洗洗再吃比较靠谱,毕竟病从口入,还是不要嫌麻烦。

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