在早期的厨房中，不断旋转为厨房换风的是台抽风机，也只有抽风机能起到抽走厨房油烟气味的作用，但它并不能带走烹饪时散播在空气中的油腻物质，久而久之，火灶的周围就会漆黑一片，厨房最终也被油油烟气味充斥。
图为油烟机示意图
厨房是油烟重灾区，而油烟机的发明则很好的克制了油烟成灾，以其美观大方、排烟效果好、能与不同风格的厨房家具装修匹配、价格适中等特点,而成为众多家庭必购的厨卫电器。
图为油烟机效果图
然而消费者在选购油烟机时,如果没有掌握一些基本的选购方法和要点,就很容易陷入选购的误区。本期，我们来介绍油烟机的参数解读以及选购流程，希望对您有所帮助。
购前须知:
图为康佳CXW-288-KJ37参数图片
（从某款抽油烟机的参数下手）
1.排风量：排风量的大小式抽油烟机的主要质量标准之一，根据国家标准，排风量应大于6m³/min，但排风量并非越大越好，排风量过大，抽油烟机带走炉灶的热量，造成燃气的损耗，日常做菜14m³/min的风量就能满足抽油烟的需求。
2.风压：这个才是排烟能力，还有抗倒风能力。 （一般300Pa就足够使用了，高层建筑的低层住户应选择大风压防止油烟倒灌）
3. 噪音: 抽油烟机在工作时，风机转动不可避免的会产生噪音，我国对吸油烟机的噪音标准是不超过74db，在选购时要着重分清，商家一般会展示声压级的噪音分贝，而我们需要关注的是声功率级噪音（即图中为70Db的数据）
70dB是什么概念
人们轻声耳语时大约30分贝，图书馆阅览室生意能大约为20多分本
一般交谈时为60分贝
80分贝以上时人正常生活而言的噪音
4.外形尺寸：一定要根据自家橱柜大小选择，中式抽油烟机尺寸最小，侧吸式和欧式的相近。
5.油脂分离度:代表抽油烟机在分离油烟时收集油脂的能力，值越高越好。17713-2011《吸油烟机》的规定，外排式吸油烟机的油脂分离度应不小于80%。
6.能效等级:通过全压效率评判，表示电器产品能效高低差别的一种分级方法。按照国家标准相关规定，目前能效标识将能效分为五个等级，等级一表示产品节电已达到国际先进水平，能耗最低。
图为油烟机能效示意图
7.清洁难易:
现在市面上的自动清洗无非三种模式：1.电热丝烘烤油污使其滴落 2.蒸汽热水洗 3.蒸汽洗。先说说电热丝加热是让凝固的油脂溶解滴落，溶油效果比较好，但其弊病是溶油后没有排油步骤，全靠油滴的重力自动滴落，会在机体内产生二次凝固。蒸汽热水洗的清洗原理大致是三步：①蒸汽溶解油污②热水冲洗油污③风干 好处就是清洗的比较干净，缺点就是清洗系统的耐用性不得而知蒸汽洗和蒸汽热水洗原理差不多，只是没有热水冲刷这一步，取而代之的是蒸汽增压，效果和蒸汽洗差不多,但是少了水洗的这一步，对机器的伤害会小很多。
图为油烟机自动清洗效果图
扩展:
无论是中式、欧式还是侧吸式抽油烟机，都要选择通过了国家标准的CCC的正规产品，安全性能更有保障。
选购流程
1、 选择品牌
说实话感觉在大家都是大品牌，当前油烟机技术已经比较成熟情况下，购买国外进口的油烟机就会显得有些鸡肋（高额税率，而且喜欢中式餐饮习惯才喜欢爆炒），国产老牌子油烟机也是不错的选项。
图为品牌推荐图
2、 选择适合自己的油烟机类别：中式、欧式、侧吸式
图为顶吸侧吸优势示意图
3、 选购渠道
1) 天猫旗舰店、专卖店。很多人在选购时忽略了天猫的专卖店，一般情况下，天猫的专卖店审核也非常严格，服务相同的情况下价格更有优势
2) 京东自营旗舰店，京东旗舰店
3) 拼多多品牌专卖店，对，你没看错，拼多多在百亿补贴的加持下，价格优势不言而喻，品牌专卖店门槛还是很高的，拼多多也在不断引入更多优质品牌，提升平台形象。
4) 唯品会旗舰店，标注“商家直营”，很多人选购的时候会忘记还有唯品会这个渠道
5) 苏宁易购，国美，为什么把这个渠道放在最后，前一段对比价格的时候发现苏宁和国美没什么价格优势在同样都是正品的情况下没有什么竞争力
