内蒙古的“四大怪菜”,全是当地人的心头好,外地人表示:真敢吃

Mr.zhuMr.zhu2025-04-23 20:07:29来源:优站库 (www.uzkoo.com)阅读:83

内蒙古,地域辽阔,物产丰富。

而这句”天苍苍,野茫茫。风吹草低见牛羊。“又是多少人对于蒙古的初印象,让我们对此处心生向往。想要好好地感受一下那一望无际的大草原,顺便品尝这里特有的美食。

像烤全羊、风干牛肉、手扒肉等算得上是内蒙的特色美食。而除了这些之外,在内蒙还出现了一些让人匪夷所思的怪菜,在当地人看来是十足的美味,外地人却避而远之。下面我们就一起来看看内蒙的”4大怪菜“,你能接受几样呢?

第一道:烧罕鼻

相信很多人在第一次听到这道菜的时候,是有些蒙的,不知道这到底是怎么样的一道菜。烧罕鼻是内蒙古的一道特色地方菜,所选用的是驼鹿的鼻子作为食材,烹制而成的美食。

很多没有吃过的人会想,鼻子能够多少肉,真的会好吃吗?其实呢,这你其实不必担心,只要你不抗拒这道菜,吃起来气质是绝对不会让你失望的。成菜的外表色泽呈现为海参的颜色,软骨膜连接着肌肉,吃起来十分的鲜美清脆。

第二道:拔丝奶豆腐

豆腐大家都吃过,吃起来滑美可口,令人无比回味。那对于这款奶豆腐大家又了解多少呢?这是很多人就会想了,难道这就是奶与豆腐的结合吗?其实并不是,它是因为形状神似豆腐而得名的。

用它做成的菜有很多,其中的拔丝奶豆腐就是最为经典的,也是口感最为独特的一款。金黄的色泽,用筷子夹上一块,还会出现拉丝,有趣极了。吃起来除了甜味之外,还微微的带有着酸味,多重的味觉体验,也让大家深深的记住了它。

第三道:曲麻菜

屏幕前的大家,听说过曲麻菜吗?它又被称为是侵麻菜、苦苦菜等。从这些名字中,就会有很多人感觉气质不是特别好的,气质可能会很苦。而我们的内蒙古人却对其钟爱有加,想出了很多的制作方式。

比如炒菜、做汤、包包子等多种的吃法,不同的做法,气质也是不尽相同。而我们今天就先来说说由它炒的菜吧,清炒曲麻菜是最为简单的了。成菜外表可能比较的普通,但气质还是很不错的,老人小孩都很适合吃。

因为清炒比较简单,并没有用太多的调味品,保留了原汁原味。吃起来口感十分的脆美,微微的苦味也是别有一番滋味。

第四道:羊杂碎

内蒙人,对于羊肉的喜爱,好像是刻进骨子里的,我们耳熟能详的很多内蒙菜都是由羊肉所制成,如烤全羊,手扒肉等。那这道羊杂碎,用上了羊心、羊肠、羊肺、羊肝等很多羊的部位所制成的。

这样一碗热气腾腾,浓香味十足的羊杂碎,开启了内蒙人美好的一天,更是浓浓的家乡味。在做好之后,香味瞬间就开始蔓延,深深地诱惑着大家来品尝。吃上一口,肉质鲜美,酸辣爽口。再加上鲜美的汤,是一种味觉的享受。

虽说真的是很美味的食物,但有些外地人在听到食材之后,过不去心里的那道坎。如果你喜欢吃羊肉的话,不妨试试这款羊杂碎吧,保准你会爱上这个气质。

好啦,朋友们,对于以上所分享的菜,大家都吃过没?如果对于内蒙,你还知道哪些怪异菜的话,欢迎在评论区内留言分享,一起了解更多的地域美食吧!

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