6招教你辨别“香精茶”

Mr.zhuMr.zhu2025-05-08 06:35:09来源:优站库 (www.uzkoo.com)阅读:32

本文由森醇悦原创

首发于头条号:森醇悦

作者:玺茗

 

真茶既少,杂茶更多,其为患也。采不时,造不精,杂以卉莽,饮之成疾。道出了不是什么茶都可以随便喝。

那么市场上有没有加香精的茶呢?答案肯定是有的。

毕竟利益当头,处处都是坑,一些不法商贩在劣质茶里违规添加工业香料、香精,以次充好让人防不胜防。

 

香气的形成受到许多因素的影响,不同茶类、不同产地的茶叶均具有各自独特的香气。茶的香味一般来说,取决于茶叶的树种、加工和保存三个方面,形成了各种各样的茶叶香气,有清香、花香、甜香、嫩香等等。

虽然说冲泡时,方法不对,或者水质差的话,对茶的香气和茶味也会有较大的影响。

 

一、什么是香精茶?

这类茶一般是用劣质茶做的,在一些陈茶或是残茶里面加入香料、香精进行翻新提香,价格普遍偏低。

GB 2760-2014 表B.1不得添加食品用香料、香精的食品名单中,明确规定不得在茶叶添加香料、香精,而且为了节约成本,不法商贩添加的是工业香精,长期食用对人的身体健康有很大的影响。

二、那么我们应该如何辨别茶叶中是否添加了香精呢?

 

第一招:闻

因为茶经过一系列的加工工艺,干茶的香味并不浓烈,凑近闻干茶,香气很自然不刺激。但如果干茶香味浓烈、尖锐或刺鼻过于上头并且闻后香味长时间停留久久不散的话,那么加入香精的可能性就很高。香味闻得到却喝不到。

第二招:搓

可以拿起一点茶叶,用手进行揉搓,如果在手指上沾有一些粉剂或是颜色,那么茶叶添加了香精的可能性就很高。

 

第三招:借

我们可以借助一张纸巾来帮助我们辨别,因为纸巾有一定的吸附性,把纸巾放在干茶里,一个小时后取出;还可以泡一杯茶,然后用纸巾盖住杯口,一分钟后拿开冷却,如果取出的纸巾有化学香精的味道,则很有可能是添加了香精的茶。

第四招:看

因为香精具有溶脂性,所以它是不溶于水的,所以可以看看冲泡出来的茶汤有没有油状物,浑不浑浊。

 

第五招:泡

因为茶叶在后续有添加香料、香精,在冲泡时香味会很迅速地跑出来,且前几泡香味异常浓,但随后就会呈现断崖式下滑,前一泡与后一泡的香味没有连续性,落差大,甚至马上就没有香味。香精茶的香味不是茶叶本身的品种香和地域香,所以它的香味是单一、层次不分明的。由于茶叶中的香气物质多数是高沸点物质,需要在高温下才能挥发出来,正常的茶叶用温水泡,是不会有多大的茶香的,而香精茶在温水下香味就已经迅速溶解出来了,并且香气很是浓烈刺鼻。

 

第六招:等

可以把茶汤留在杯中,隔夜之后,第二天再来观察茶渍的颜色。经过一夜的浸泡,添加剂已经从茶叶中脱落而出。如果茶渍的颜色呈浅黄、深黄、橘黄等黄橙色系的均可表示这道茶不含有任何添加剂,反之如果茶渍呈现出浅绿、深绿、墨绿等其他颜色则表示这道茶可能含有添加剂。

多了解相关茶知识,学会辨别香精茶,远离不健康的茶。

 

喜欢我分享的原创内容,记得在文末点赞支持哦。

猜你想看

热!热!热!高温天到底吃什么才消暑
2022社保卡里面的钱可以取出来吗
女生买电动车怎么选?4-13万预算建议认准这3款,6月销量均过万辆
社保卡金融功能未激活,养老金领不到,真的是这样吗?
你的跳槽成本有多高?
为什么发动机怠速都在600-800转之间?低一点不行吗?
演唱会变身大型KTV 年轻人为啥乐意埋单
异性“聊”出感情,往往始于这三条微信,别不信
拉萨七大热门景点,拉萨好玩的地方,拉萨几月份去旅游最好
在团队中的选人技巧,知道这五点,你也是管理高手
刀郎复出!社会本聊斋,何处不罗刹?
内衣尺码测量法,避开雷区选对内衣
买车不能凭一时之勇,建议从这6方面考虑,做到心中有数
翟志刚:真怕地球飘跑了,地球重60万亿亿吨,为啥能飘在太空?
特斯拉电控技术,真的那么强大吗?看完你就知道!
《逆水寒手游》杨雄石秀任务,喂饭级攻略
普洱茶生茶和普洱熟茶,哪个更适合长期存放?
你知道火车票都有哪些开头字母吗?这些字母又有什么意思?
普通人不得不知的15个法律常识
养成易瘦体质的八个好习惯,赶紧学起来

推荐站点