我国四大顶级红茶,你都喝过哪一款?

Mr.zhuMr.zhu2025-05-02 09:44:30来源:优站库 (www.uzkoo.com)阅读:100

红茶作为全发酵茶,以其红茶、红汤、红叶、香甜味醇的特征征服了世界。

而中国的祁门红茶、印度的大吉岭红茶以及斯里兰卡的乌瓦茶更是因其迷人的香气被誉为“世界三大高香红茶”。

 

其实在咱们国内同样有着四大顶级红茶,大家都知道是谁吗?

正山小种

正山小种又被称为拉普山小种,是我国最早的红茶,同样也是世界红茶的鼻祖。

 

正山小种至今已经有400多年的历史,相传是由福建武夷山深处当地茶农于明朝中后期机缘之下创制而成。

正山小种在制作工艺上分为烟种和无烟种,以是否有用松针或松柴熏制而成的为区分依据,这两种不同制作工艺生产出来的茶有较为明显的区别。

 

传统的正山小种外形条索肥实,色泽乌润,泡水后汤色红浓,香气高长带松烟香,滋味醇厚。

而新工艺的正山小种因为无烟处理,滋味上要稍微清淡一些,但是会伴有幽幽的竹叶香。

大约在1845年,英国茶叶大盗罗伯特.福钧窃取了正山小种红茶制作技艺,并把上万棵茶苗、大量茶种、上千件制茶工具和十多名桐木关的制茶师傅带到印度加尔各答进行茶叶培育。

 

后经过“锡兰红茶之父”泰勒引入斯里兰卡,从此才有了世界三大高香红茶中的印度的大吉岭红茶和斯里兰卡的锡兰乌瓦红茶。

金骏眉

金骏眉是由正山小种红茶第二十四代传承人江元勋带领团队在传统工艺的基础上通过创新融合于2005年研制出的新品种红茶。

原料必须选用茶树刚开芽的嫩叶,摘取芽头最鲜嫩的部位,5斤左右的茶芽(即50000粒左右茶芽)才能制成1斤左右的成品。

金骏眉的制作工艺基本上是在正山小种的传统制作工艺的基础上进行了改进,金骏眉发酵更轻以保留花香并更好地体现茶芽的蜜香,同时金骏眉还减少了烟熏的工艺从而避免烟熏的味道。

 

金骏眉外形细长,呈金、黄、黑三色相间,且以黑色为主,会带些金色的毫尖,会有果香又有花香,泡出来的汤色是金黄色

祁门红茶

祁门红茶简称祁红,是我国历史名茶,著名红茶精品。由安徽茶农创制于光绪年间,产于安徽省祁门、东至、贵池(今池州市)、石台、黟县,以及江西的浮梁一带。

 

“祁红特绝群芳最,清誉高香不二门。”祁门红茶可谓是红茶中的极品,享有盛誉,更是深受英国女王和王室的至爱饮品,高香美誉,香名远播,美称“群芳最”、“红茶皇后”。

祁门红茶可分为传统祁红和创新祁红:

传统祁红即祁红工夫,茶叶香气清香持久,似果香又似兰花香,国际茶市上把这种香气专门叫做“祁门香”。

创新祁红是为了迎合市场需求生产的一种祁红,如“祁红香螺”和“祁红毛峰”就是其中典型的代表,其条形更加完整,花香更显,别具特色。

滇红

滇红主要产于云南省南部与西南部的临沧、保山、凤庆、西双版纳、德宏等地。

滇红的制作采用优良的云南大叶种茶树鲜叶,先经萎凋、揉捻或揉切、发酵、烘烤等工序制成成品茶。

 

其外形各有特定规格,身骨重实,色泽调匀,冲泡后汤色红鲜明亮,金圈突出,香气鲜爽,滋味浓强,富有刺激性,叶底红匀鲜亮。 

当然除了以上这些,还有诸如日照红茶、昭平红茶、越红工夫、泉城红茶、川红工夫、九曲红梅、汉中红茶、英德红茶、白琳工夫、政和工夫等众多的红茶种类。

大家平时都喜欢喝哪款红茶呢?欢迎在评论区说说您的喜好!

注:文中部分图片来源于网络,如有侵权,请联系删除。

猜你想看

军事五项是哪五项?都比啥?一图读懂这场比赛!
女人上了年纪就别留长发了,推荐这5种“齐肩发”,显脸小有气质
逆水寒手游新手攻略大全 逆水寒手游开服三天重点来了
八达岭长城有地铁站吗,八达岭站到八达岭长城多远
车辆年审大可不必找黄牛
「幸福花开新边疆」挤28头奶牛只需15分钟 看科技牧场如何玩转畜牧业
非洲的丛林动物,是“穷人的蛋白质”
8个面试小套路,帮你轻松解决面试难题
美国FBI是什么组织?他们有多大的权力?怎么发展到这个地步的?
用酒精消毒,这些事项一定要注意
10万元的汽车,造车成本多少钱?有的车厂说亏钱卖,你信吗?
世界上最罕见的“职业”:全球只有6名工人,撒贝宁的妻子也在列
掌握这10个跑步技巧,让你成为跑步达人!
居家养花,“8个技巧”记心间,花草长得旺,还爱开花
什么叫社会保险新参统
少和同事说自己的私事
什么时候买汽车便宜?离开4S店的工作人员说是口误
汽车上“隐藏”的这些自动功能,你未必知道
告别传统记录仪,智能云台+360°无死角监控,70迈云台记录仪X200评测
25款葡萄酒口碑评价:奔富、拉菲、醉鹅娘、慕拉、奥兰表现一般

推荐站点