100多年前，一位饱受咖啡因缺乏之苦的法国传教士，悄悄得将咖啡树苗种在了云南大理朱苦拉村的某个教堂的后墙边。据说这是咖啡，第一次在中国的土壤扎根。对于当时的中国人来说，这种又苦又涩的东西根本无法入口。但如今，中国消费者接受并疯狂爱上了咖啡，越来越多的人把咖啡视为自己每天充满精神的必需品。
随着公众饮食观念的转变，中国咖啡市场正在进入一个高速发展的阶段。考虑到咖啡文化在中国市场不断普及，加之人均咖啡消费量仍有巨大增长空间，中国的咖啡市场规模至少在未来5年内仍会呈现快速增长的态势。根据 Frost&Sullivan 预测，到了2023年，中国咖啡市场规模将达到1806亿元。未来，中国咖啡消费市场上升空间巨大，随着咖啡由“奢侈品”逐渐变为日常饮品，现磨咖啡将会是主要的增量市场。
由极光发布的《2020 咖啡消费市场洞察报告》中提到，目前，中国咖啡消费市场主力军以年轻群体为主，其中女性占比达60%-70%；这部分群体勇于尝试新鲜事物，对产品“颜值”也有一定的追求。因此，单一的咖啡饮品并不能满足他们长期的需求，咖啡品牌需要不断创新，推陈出新，善于打造拥有独特“卖点”的咖啡产品，才能够不断“刺激”消费者的购买欲望。
为什么越来越多的人，特别是女性爱上了咖啡，除了唤醒清晨，午后“回血”之外，咖啡对女性而言还有非常多的好处！
*常喝咖啡女性记忆力更强
美国科学家通过采用回答问题的方式进行测试，例如，有一条题目要求受试者倒拼英文world一词，另一条则要求在一分钟内说出尽可能多的动物名称来。研究人员发现，在12次测试中，从小到老都常喝咖啡的80岁以上女性有11次表现都比不喝咖啡的同龄姐妹明显出色。科学家认为，咖啡因不仅能改善记忆，还能修复记忆。
*美女肌是喝出来的
咖啡所含有的多酚能够提高身体抵抗酸化的能力，从而达到预防雀斑的效果。有研究表明每日喝两杯以上咖啡的人少生雀斑，同时这种多酚也可以抵御紫外线对身体的伤害；同时咖啡因有加速肌肤新陈代谢的作用，对于淡化因为血液不循环引起的黑眼圈，抗氧化保持皮肤的充沛力，延缓衰老等等。
*微胖女生的消脂福音
咖啡因能帮助人体收缩血管，促进新陈代谢的加快，从而促进脂肪的分解。并且可加速排出身体的水分，有效去除水肿；而咖啡中的咖啡碱被人体吸收后，在体内活动使身体分泌出肾上腺素，而这种物质可以促进血液中的脂肪细胞的分解运动，作为脂肪酸被排出体外。但即便咖啡可以减肥，也要注意适量的饮用。
*防癌抗癌
美国宾夕法尼亚州的Scranton大学测试了各种食物中的抗氧化物含量发现，抗氧化物能降低罹患癌症的风险，而咖啡是美国人饮食中抗氧化物的最大来源，能保护细胞不受损伤，从而降低患癌症的风险。
*降低抑郁症风险
哈佛大学公共卫生学院的研究团队参考了美国的三项大规模研究数据，通过长达16年的研究发现：与其他有喝饮料习惯的成年人相比，每天喝2~3杯咖啡的成年人，自杀风险要低50%。 而早在2011年，哈佛大学的学者就发现：与不喝咖啡的人相比，喝咖啡的女性患上抑郁症的风险会降低15%。研究者强调，这是咖啡因起到了主要作用。咖啡因会对大脑(更为具体的说是神经递质)产生影响，进而影响到人们的情绪。
而现代女性究竟有多爱咖啡，多关注自身健康，从瑞幸咖啡第二季百万大咖就能看出来。第二季百万大咖第一期已经开奖，参与活动数据中得知，女性占比更多，其中咖啡类、酸奶类、坚果类占比最大。
所以女人不仅要美，还要健康。让我们一起做健康美丽的女人吧！
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来源： 睡前聊健康
