莲藕粉蒸排骨,省事又美味

Mr.zhuMr.zhu2025-04-18 21:32:22来源:优站库 (www.uzkoo.com)阅读:92

排骨在我家最常的做法就是煲汤,各种靓汤,排骨基本可以跟各种各样的食材一起,而且味道也会随着所搭配的食材而变换,或浓烈,或清爽,或鲜香,只有你想不到的,没有它做不到的。有时候也会拿来红烧,或是拿来焖排骨饭,或是拿来做粉蒸排骨,自从上次去一饭店吃到这道菜后,回来就变着花样地做粉蒸排骨,蒸排骨的时候,盘底可铺一层土豆,芋头,莲藕之类,其中我们家最喜欢的是莲藕版的排骨粉蒸肉,好吃不油腻,做法很省事,下面就来跟大家分享下做法吧。

【莲藕粉蒸排骨】

步骤:

排骨一根,蒸肉米粉一袋,莲藕一根。

辅料:

盐适量,鸡精少许,生抽适量,老抽少许,蚝油少许,香油少许,十三香少许,白酒半瓶盖,蒜泥少许。

2.将排骨冲洗干净,然后加少许盐,鸡精,生抽,老抽,香油,蚝油,十三香,蒜泥,白酒抓匀,腌制30分钟左右。

3.将莲藕去皮冲洗干净,切块,铺子盘子底部,然后将排骨逐个的滚好蒸肉粉,逐个地摆在莲藕上面。

4.摆好后,盖一层的保鲜膜,保鲜膜上用牙签捅几个小小洞,隔水蒸,30分钟后就可以享受美味了,这样做出来的莲藕也是异常的美味。

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