麦卡伦威士忌,你了解多少?喝过哪些?

Mr.zhuMr.zhu2025-05-18 07:14:06来源:优站库 (www.uzkoo.com)阅读:2

麦卡伦这款酒还是比较深受大家欢迎和喜爱,本文会推荐几款给大家了解一下,性价比不高的我也会说明。

产区:斯佩塞

细分区域:班夫郡

成立时间:1824

所有者:爱丁顿集团

麦卡伦(macallan)酒厂坐落在俯瞰靠近Graigella-chie的Spey的小山丘上,自从十八世纪末开始酿制威士忌酒。麦卡伦一再地在国际酒品大赛中夺标,因而赢得“纯麦威士忌酒中的劳斯莱斯”的美誉。从该公司与众不同的小型蒸馏器,遗迹用雪莉酒桶的陈年过程的种种原则坚持,麦卡伦刻意保留传统酿造方法,为成为散发雪莉酒香的威士忌代表之作。

来自威士忌的故乡苏格兰北部斯贝河畔的麦卡伦,拥有绝佳的纯净水质与适合酿酒的气候和地形,麦卡伦酒厂占地390英亩,我们保留90英亩农地种植我们自己的Minstrel大麦, 伟大的斯佩河有1.5英哩流经此地, 夏日这里是非常著名的垂钓圣地。

麦卡伦的橡木桶可是打造完美酒品的重量级配角,为了打造每一个专属的橡木桶,从林区与橡木的挑选都按近乎苛求的标准,到只留14%的精选树材成型为橡木桶,就跨越千里、耗费六年的时间, 这也将成就麦卡伦丰富又优雅平衡的香气与口感。

坚持使用斯佩赛产区最小巧的蒸馏器,让蒸馏过程极尽精细,传统却无比复杂、简单却极需技巧,因为如此才可以得到圆润浓郁、酒酯丰富、口感强劲的新酒.我们现有14座这样的铜制蒸馏器, 每一座的产量为3,900公升, 因为它们如此的闻名于世, 还曾获选出现在苏格兰银行10英镑纸币上。

麦卡伦12年雪莉桶单一麦芽威士忌

Macallan 12 Years Single Malt Whiskey

2010年国际葡萄酒与烈酒大赛:金奖(同类最佳)

2009年国际葡萄酒与烈酒大赛:银奖

价格:550~600

品鉴总结

观色:深金色

闻香:融合了欧洲和美国橡木雪利酒桶中的成熟精神。朴实的雪利桶味,旧皮革,太妃糖,抛光橡木和樱花都可以细闻带出

入口:带有橙子,可可,坚果香草,以及在甜味口感上开发的木质香料。出奇的滑顺,带有浓郁的干果和雪莉酒味,同时与熏木及辛香料融合地恰到好处。

尾韵:口中留有短/中等长度的红糖,烤樱桃和榛子味,持久的香甜太妃糖与干果甜味,带着淡淡的熏木味及辛香。

麦卡伦Macallan 12年蓝钻双桶

Macallan 12 Years double cask Single Malt Whiskey

品鉴总结

观色:琥珀色。

闻香:橡木、葡萄干、巧克力、柑橘、太妃糖、淡淡的肉桂以及碳烤坚果的浓郁香气。

入口:浓郁有劲,并带有熟成葡萄,柑橘皮与巧克力、太妃糖的味道。

尾韵:持久悠长,尾段有雪莉酒与黑巧克力的味道。

价格:350~450

麦卡伦15年单一麦芽威士忌

Macallan 15 Years Single Malt Whiskey

2010年国际葡萄酒与烈酒大赛:金牌

2009年国际葡萄酒与烈酒大赛:金牌

2008年国际葡萄酒与烈酒大赛:银奖

观色:淡琥珀色

闻香:甜美的干果,黄色水果,上油的木板,精致的果味雪利酒,和谐而高贵,含蓄的酒精。

入口:开始光滑和甜美,像变淡的枫糖浆,绿色的松树,但所有这些恰到好处的,都没有过头。

尾韵:平衡轻松愉快,略带苦味。

三桶混合出复杂的甜美,可以品尝,但不是很推荐,性价比不高。

价格:800~1000

麦卡伦18年雪莉桶单一麦芽威士忌

Macallan 18 Years Single Malt Whiskey

2010年国际葡萄酒与烈酒大赛:银奖

2009年国际葡萄酒与烈酒大赛:银奖(同类最佳)

2008年国际葡萄酒与烈酒大赛:银奖

品鉴总结

观色:浅桃木色

闻香:淡淡的薄荷,覆盆子,浓郁的浆果糖果,很像它的弟弟12年。

入口:一些焦糖,丝滑,甜美的干果,以及一些陈旧的干果,鲜明的麦卡伦风格。

尾韵:丰润、深长的余韵中,干果香、太妃糖的香甜、嫩姜和烟熏木气息久久不散

价格:2600~2800

麦卡伦21年单一麦芽威士忌

Macallan 21 Years Single Malt Whiskey

2010年国际葡萄酒与烈酒大赛:银奖

观色:浅琥珀色

闻香:浓郁的香气,带有香草和西番莲果的香味。

入口:柔软,浓郁且辛辣,带有橙子和泥煤的味道。

尾韵:悠长,有橡木和香草,还有一些焦糖糖浆和一丝橙子。

价格:5500~7000

整体性价比不是很高,有机会可品尝,好喝是肯定好喝的,土豪请随意哈,新人不推荐。

Macallan 25 Years Single Malt Whiskey

品鉴总结

观色:浅琥珀色

闻香:核桃,成熟的深色李子,黑樱桃,深色太妃糖和一点香料,让我想起热葡萄酒。

入口:陈旧的木质,香草有点强烈,非常接近山崎25,但我喜欢这个独立的角色。随着时间的推移,一些辛辣的东西,温暖和舒适,适合寒冷的季节。

尾韵:悠长,光滑,辛辣,带一些生姜和葡萄干

价格:16000-20000

这款是非常好喝,就是价格很高,新人不推荐,有机会品尝的话还是不要错过哈。

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