夏天的天气是非常炎热的，天气炎热我们的食欲就会下降。越是天气炎热我们越是喜欢吃一些解暑的甜品，可以给我们炎炎的夏日带来一丝清爽的感觉。在夏天，我认为坐在凉爽的房间里，吃着解暑的甜品，是非常幸福的一件事儿。但是我们在外面买来的甜品，添加剂是非常多的，对身体也非常不好，不如自己在家制作夏季解暑的甜品，制作的方法其实是非常简单的，做出来的甜品冰冰凉凉的，冰爽解暑还解馋。今天我就来推荐三款夏季解暑甜品，保证大人孩子都非常喜欢，吃完以后冰冰爽爽的，一整天都是精神满满。
甜品一：杨枝甘露
杨枝甘露是我在夏天非常喜欢吃的一个甜品，制作方法也是非常简单的。我自己在家里经常制作杨枝甘露，每次都要做上两三天的杨枝甘露，给家人一起吃。
食材准备：
西米，芒果，白糖，西柚，椰奶
做法步骤：
1、起锅烧水，水开以后放入我们买来的西米。开中火大约煮十分钟左右，我们在煮西米的时候一定要记得经常搅拌，以免西米粘到锅上。煮到西米有白芯的时候可以关火盖上盖子焖十分钟左右，焖到西米完全透明。将西米捞出用冷水浸泡一下，洗去西米表面粘稠的那些胶质，清洗一下西米可以保证西米更加q弹爽口。
2、将买来的芒果切开，与椰奶以及白糖混合在一起放入到榨汁机中，将芒果榨成芒果汁。
3、再准备一些芒果丁以及西柚，西柚与芒果搭配起来的颜色是非常好看的，而且西柚酸酸甜甜的，非常好吃。
4、接下来将芒果丁和西柚放到容器的底部进行打底；接着倒入我们刚刚榨好的芒果汁，再舀两勺西米放入到瓶子当中。混合均匀以后，杨枝甘露就已经做好了。
这样做出来的杨枝甘露味道并不比店里的差，放入冰箱里冷藏两个小时以后再喝味道更佳。
甜品二：烧仙草
食材准备：
仙草粉，红豆，牛奶，葡萄干
做法步骤：
1、将买来的仙草粉放入碗中大约30克左右，放入少量的水将仙草粉搅拌成粉浆状，至没有颗粒即可。
2、锅中放入适量清水，水烧开以后，将调好的仙草浆放入到水中，倒入水中以后不断搅拌，以防止仙草浆粘锅。如果喜欢吃味道甜一点的烧仙草，那么可以在我们煮仙草冻的时候适量放入白糖。煮到仙草粉浆沸腾以后，关火。
3、将我们煮好的仙草浆液倒入到容器当中，放入冰箱冷藏一段时间，大约两个小时以后，就会结成块状。将结成块状的烧仙草拿出冰箱，然后切成我们喜欢的形状，放入到一个碗中。倒入适量的牛奶或者是自己喜欢的食材（比如红豆或者葡萄干）即可开吃。
甜品三：冰凉粉
不知道大家喜不喜欢吃冰凉粉，反正我是非常喜欢吃冰凉粉的，每次出去逛街都要买上一份，冰冰凉凉的，非常爽。那么不能出去的时间，我自己在家也是要制作一些冰凉粉的，我一般都会制作红糖桂花冰凉粉，味道甜甜的，非常清爽解暑。
食材准备：
白凉粉，红糖，桂花蜜
做法步骤：
1、将买来的30克白凉粉放入一个碗中，倒入约一百毫升的水，将白凉粉搅拌均匀，搅拌成没有颗粒状。
2、起锅烧水，锅中倒入约一升左右的清水。煮开以后倒入刚刚调好的冰凉粉糊，开大火，边煮边搅拌，大约2-3分钟关火。将煮好的冰凉粉糊放入一个容器当中，冷却至常温以后，放入冰箱冷藏。
3、起锅烧水，将适量的红糖放入水中，水和红糖没有一定的比例，根据自己喜欢的口味放入。开大火煮至红糖融化，煮至粘稠状态即可。
4、冰凉粉放入冰箱冷藏一个小时以后拿出来，将冰凉粉切成小块放入碗中，然后淋入我们刚刚煮好的红糖浆水，加入自己喜欢吃的桂花蜜或者是红豆、山楂条等等即可开吃。
