新鲜葡萄水分充足，但是葡萄干香甜可口，便于保存。因此这两种食物都是很多人喜爱之物，但是，不少人听说葡萄干营养价值比葡萄更高，究竟是不是这样呢?很多人说自己也觉得非常疑惑，找不到真正的答案到底是怎样的，所以说今天我们就一起来对葡萄和葡萄干的相关问题内容做相应的了解。
葡萄干可以把果皮的纤维满满的吃进去,吃葡萄的时候，我们都需要吐皮，不然就会难以下咽。但是果皮可是水果中膳食纤维含量最高的地方，当葡萄变成葡萄干后，膳食纤维是可以不受影响的完整保留下来的，所以食用葡萄干，膳食纤维就一点也没浪费。
那么吃鲜葡萄的好处？新鲜葡萄水很多，但葡萄干又甜又美味，易于保存。而且它们的维生素含量也更高。但是新鲜的葡萄含有更多的活性蛋白酶和单宁。对于消化不良的人，它们会严重破坏消化道粘膜。但是，如果变成葡萄干，这些物质失活，就不会刺激肠胃。
新鲜葡萄和葡萄干两者的营养价值其实差别不大，主要在于新鲜葡萄营养成分更齐全，含活性物质多;而葡萄干经过风干后，葡萄糖含量更高，但部分活性物质会有所流失。
以上就是今天为大家整理出来的关于葡萄和葡萄干的相关问题，如果说你在生活中不知道如何对比的话，那么，我们要告诉大家的是通过上面的内容你可能会找到答案，也会知道自己到底适合吃葡萄还是适合吃葡萄干了。
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来源： 我们的农场
