早晨要吃早餐，这是很多人都耳熟能详的事，从养生的角度看来，早晨7点到9点，是胃功能展开的时候，这个时候吃进的东西最容易被人体消化与吸收。不过，在这之前，还有一个步骤很重要，假以时日让你神采焕发，就是喝上一杯水。
为什么说它重要呢？因为经过一晚的休息后，人体会通过皮肤、尿液、呼吸等方式消耗大量水分，起床后会处于缺水状态，而第1杯水流经肠胃道，清洁消化道、活化肠胃道细胞，可补充身体代谢失去的水分，并稀释浓稠的血液，让身体自然而然地苏醒过来。
那是不是吃早餐之前喝什么水都可以？比如饮料或者淡盐水？肯定不是。其实最好的就是白开水，温度在30℃~35℃，以不烫嘴为准。有人说没时间等它凉下来，喝前一晚烧好的水，但其实我们都知道，久置的水会惹细菌，况且水里含氮的有机物会不断被分解成亚硝酸盐，亚硝酸盐与血红蛋白结合，长期会影响血液的运氧功能；有人说喝淡盐水，有益于身体健康。淡盐水确实有益于身体健康，但是要看什么时候喝，如果是刚运动完，此时的淡盐水才是非常必要的，能迅速补充身体流失的盐分，如果是刚起床，血液经过一夜成了浓缩的状态，喝盐水反而会加重高渗性脱水，令人备加口干。何况，早晨是人体血压升高的第一个高峰，喝盐开水会使血压更高，危害健康；牛奶、果汁、咖啡等饮料也不适合，因为这些物质会使身体在缺水的状态下就让胃肠进行消化和吸收工作，非常不利于身体的健康。
早晨起床喝水不宜多喝，一杯300mL左右足以达到保健效果，喝太多会加重胃肠负担，妨碍食物的消化，引起功能性紊乱。
一杯普通的水起到的效果竟然如此之大，所以在起床吃早餐之前，各位不妨喝上一杯！
