大家好，很高兴与大家聊聊酒。如今的酒吧里最常见的酒一定有XO酒。但XO酒究竟是一种什么酒呢？XO代表什么意思？这个相信许多人都是不知甚解的。XO是一种洋酒，是一种白兰地蒸馏酒。因此，XO酒也叫做白兰地XO酒。
常见的XO酒有三种：人头马XO、马爹利XO、轩尼诗XO。听上去都很奢华，是的，它通常是一些夜店酒吧的顶级消费套餐。首先XO是什么意思呢？它是英文单词“Extra Old”的简称。也有人说是“Especial Old”，都是特陈的意思，指的是酒的年份更久，更陈。
而且要整体的酒液在橡木桶中至少放了十年以上的酒，才能称作XO酒，是受到法律允许的，它与白酒的年份酒不同。我国的白酒大多是十年的基酒占了一定的比例与新酒调和，也可以称作年份十年的酒。但是XO酒却是整体的酒液，一滴都不能少于10年，否则便不能称作XO了，而十年的还只是最基本的XO酒。
更高级的还有五六十年的，这下大家都知道为何XO酒是财富的象征了！生活中，大家也会听过一种XO酱，但它与XO酒并没有关系，只是借着XO的象征意义“高级”取的名。而在XO酒中名气最大的就是人头马XO、马爹利XO、轩尼诗XO。下面咱们就来详细的看看这三款酒。
人头马XO是其中名气最大的XO酒，它的logo是一个半人马的形象。是1724年诞生的。有一句经典的广告语：人头马一开，好运自然来。它的味道偏向于老酒的陈香，它的XO酒至少是20年的酒液。喝人头马XO有岁月的味道，橡木桶的陈香！
轩尼诗XO则是1765年建立的，现在属于国际奢侈品牌LVMH和洋酒巨头帝亚吉欧共有。我们熟知的LV包包就是LVMH旗下的，帝亚吉欧也是十分著名的国际酒业大佬。我国的高端品牌水井坊就是被帝亚吉欧收购的。因此，轩尼诗也是象征奢侈。大型酒吧的顶配套餐都是必带轩尼诗XO酒的。它的口感比较醇厚，层次丰富。
还有一种马爹利XO酒，这种酒则是在法国的电影中毕竟常见，它的标志是飞燕，诞生于1715年，常常在皇室贵族的场合中出现。它的口感却很清新淡雅，有果香口感，走的是潮流时尚路线。口感偏向年轻化。酒的味道也很细腻。
这三款XO酒就是XO的三大巨头酒了。XO酒的度数一般在40度，可以长期储存，打开了只要盖好盖，也能储存。在这点与我国的白酒有些共同点。与红酒不同，它既不需要醒酒，也不需要一周内喝完。它也可以与矿泉水、红茶、绿茶混合喝，但最好不要与碳酸饮料一起喝，容易醉，且对肠胃不好！看完了文章，大家应该对XO酒有所了解了，有兴趣的酒友也可以品尝一下，其他的想法也欢迎在评论区互动！
