豆腐的下脚料,铁、钙、蛋白一样不少!可大家往往都不知道怎么吃

Mr.zhuMr.zhu2025-05-25 11:43:13来源:优站库 (www.uzkoo.com)阅读:132

自己在家打豆浆或做豆腐过滤出来的豆渣,除了豆渣饼,馒头,还有什么创意的吃法了?

 

大豆中有一部分营养成分残留在豆渣中,一般豆渣含水份85%,蛋白质3.0%,脂肪0.5%,碳水化合物(纤维素、多糖等)8.0%,此外,还含有钙、磷、铁等矿物质。

丢弃实在太可惜了,今儿我用它尝试了下做成豆松,果不其然,味道好,有点肉松的感觉,据说很多外面买的肉松面包里很多掺了这个豆松,可见豆松的美味了吧~

 

捡拾闲置废物,变身高大上的植物蛋白素肉松,快来试试吧

团妈多唠叨一下:豆渣虽营养高,但因为宝宝的胃肠道功能不是太好,吃豆渣多了会引起消化不良,腹胀,所以建议2岁以上宝宝添加。一次不要吃多了,控制好量

豆渣海苔松

 

食 材

鹰嘴豆渣:100克

海苔:5克

白芝麻:10克

山茶油:1茶勺

宝宝酱油:少许

葱花:少许

参考月龄:24个月以上

难易程度:无难度

提示:适合对食谱中食材不过敏的宝

步 骤

— 1 —

 

海苔剪成小块

*我用的是自己烤的海苔,方子可以进小程序搜“海苔关键词哦”

— 2 —

 

豆渣放入不粘锅,中小火加热,慢慢炒熟,需要不停的翻炒,要有耐心

*做豆浆或者做豆腐滤出来的豆渣,满满的植物蛋白哦,最好挤的越干越好,炒制时间和豆渣的干湿度有关

— 3 —

 

基本炒至豆松有点松散时先关火,倒入适量的宝宝酱油,海苔碎及熟白芝麻充分搅拌,盛出备用

*如果是大人吃,也可以加上你自己喜欢的口味,麻辣的,椒盐的等等

— 4 —

 

另起锅。倒入山茶油放入葱花炒香

— 5—

 

倒入豆松,压碎部分颗粒大的豆松

— 6—

 

继续中小火翻炒至完全豆松干透变色,有淡淡的豆香味,即可

— 7 —

 

品尝了一下,太香了!早上喝稀饭,或是包饭团时加上点,太棒哒!

 

猜你想看

如何鉴别真假黄金?你知道你的黄金饰品属于黄金中的哪个档次吗?
DLSS 3.5香不香!实测验证帧率和画面变化
排球比赛中,自由人是干什么的?
建筑公司岗位职责汇总
买车时,这5种东西能不装尽量别装,老司机:专坑人傻钱多!
《完蛋!我被美女包围了》成功背后,是完蛋的游戏环境?
经常听说的HSG、BSG、ISG电机,都是怎么回事儿?
牛仔裤要搭配什么衣服?
終有一天  你會發現,再痛的過往也會煙消雲散
蟹爪兰掉叶子?2个“原因”解决好,叶子肥厚,度夏无压力
适合小个子的夏日穿搭法,轻松一键复制时尚俏皮感,元气满满
梁静茹经典语录语句
直播、全开麦、不修音,挑战歌手还是《歌手》?
2020年值得推荐的5枚飞行员手表
珠宝专业术语,知道5个以上的都是行家
医院里病房的缩写大全!到医院再也不会晕了
与领导同桌喝酒,记住18条规矩
虽然没有续航焦虑,但混动汽车仍有“3大短板”!车主:慎重选择
军事百科 如何一眼从军装上看出我国军人的身份和级别?
一个女人,越是动情,越会有这几个反应

推荐站点