吃姜该不该去皮?到底该如何吃姜?

Mr.zhuMr.zhu2025-05-12 11:19:26来源:优站库 (www.uzkoo.com)阅读:96

在平时的生活中,我们常常会听过这样的说法,就是“早上吃姜,胜似喝参汤。晚上吃姜,等于吃砒霜”。那么这到底有没有科学依据呢?事实上,生姜不是人人都能吃的,吃姜也有禁忌。专家告诉你,我们到底该怎么样吃姜!

 

吃姜需要注意的禁忌

生姜性温而味辛,散寒。它可以帮助我们很好的出汗,还可以起到暖胃、祛风、散寒、解毒等功效。在夏天的时候,许多人往往待在空调房间里面,大量的冷饮往往会造成身体里面的湿气太重,这个时候我们就可以吃一些生姜,帮助自己很好的驱寒。

1,晚上吃姜等于吃砒霜?

“早上吃姜,胜过吃参汤;晚上吃姜,等于吃砒霜。”这个说法到底有没有科学依据,根据中医药大学中医学院副院长,贺娟贺院长告诉我们晚上主和,是天地阳气闭合之时,而姜为发散之性,若是我们晚上食用的话,就可能会造成失眠的现象。

 

事实上,什么时候吃姜也是因人而异的,针对一些脾胃不好的人来说,可能晚上脾胃也是不太好的,我们不妨吃一点姜和中降腻也是可以的,有助于帮助我们改善睡眠。然而对于一些阴虚火旺的人而言,若是食用太多的话,就可能会出现失眠的现象。

2,吃姜要不要去皮?

许多人不知道吃姜该不该去皮,有人说吃姜去皮是浪费!也有人说吃姜不去皮会害了自己!而中医理论认为,生姜皮味辛、性凉,可以帮助我们很好的祛除身体里面的水肿,所以说有“留姜皮则凉,去姜皮则热”的说法。

 

一般做菜用姜,都要是带皮吃的,原因在于,这样可以帮助我们很好的保证生姜药性的平衡,避免上火的现象,但是若是存在便秘、口臭等,最好单独用生姜皮。

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