如何判断优质普洱茶?有没有标准呢?

Mr.zhuMr.zhu2025-04-24 21:14:39来源:优站库 (www.uzkoo.com)阅读:87

普洱茶的品饮

 

优质的普洱茶,会从外形、汤色、口感等方方面面给人以美好的体验,那么判断一款好茶有没有标准呢?

其实是有的,结合历史经验,再经过后人的总结,得出了优质普洱茶的七佳指标,即色、香、味、形、气、韵、质。【诸山古茶】

质:即原料好

这是一款优质普洱茶所需具备的最基本的特质。在产区上,以版纳、普洱、临沧三大产区为上;在树品上,古树茶、台地茶等之别,其中以古树茶最佳;在时序上,春茶、夏茶、秋茶(谷花茶)之分,春茶最优。

形:即茶叶外形

首先看完整的饼面是否干净,条形是否完整,是否紧结清晰;其次,观察撬开的茶叶是老或嫩;之后,细看干茶色泽和净度,有无异味、杂味等;最后,观察冲泡后的叶底是否匀称、完整。

色:即饼面、茶汤之色

饼面,无论新、老、生、熟,油润感好为上;茶汤之色,亦无论新老生熟,以通透明亮、干净油润为上。不管是饼面还是茶汤,颜色干净一定是最重要的。

香:即干茶香、茶汤香、冷杯香

干茶香,打开棉纸就能感受到明显的香气,且纯正无异味;茶汤香,香气显著浓郁纯正;冷杯香,香气悠长甜爽雅致。无论如何,普洱茶的香气重在自然,浓而不腻,清而不扬,重而不闷。

味:好茶的滋味一定是舒服的

滋味是对普洱茶感知理解最重要的一步。好茶的滋味一定是舒服的,有浓醇、滑口、润喉、回甘、生津等多层次的、丰富的感受。

气:好茶才有气足之感

茶气是人感官上和精神上的综合体验,茶气归肺经脾经,品饮时,丹田手足微微生热发汗。好茶才有气足之感,且茶越好茶气越足。

韵:好茶有余韵悠长之感

普洱茶的韵,是一种相对微妙的感觉,是难以标准化的事物,只能意会,难以言传。在实际品饮过程中,普洱茶韵味最直观体验便是“生津”。

除了生津这一体验,还表现在具体的感官上,茶的余韵让人产生愉悦感,达到某种身心放松的状态与境界。

优质的普洱茶一定少不了这七点,漏了哪一点,就需要慎重了。判断优质普洱茶的7大妙招,您学会了吗?

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