一日三餐离不开主食。虽然我们北方多吃面食，但是喜欢吃米饭的人也不少。相信很多人家里一年四季都有米饭。每隔三到五次蒸米饭，香甜软糯，越吃越入味。早晚都可以做年糕，暖身暖胃，老人小孩都爱吃。
市场上的大米通常分为两种，一种是袋装的，包装上可以清楚地看到生产日期和保质期，但买起来并不便宜。另一种是散装大米，价格实惠，买起来也不贵，但它有一个缺点，就是没有生产历史和保质期，尤其是不懂的人，很容易买到陈米。
同样的价格作为噱头，买陈米是亏大了，因为陈米不新鲜，味道不好，那么我们应该如何避免买陈米呢？其实很简单。今天就给大家分享4个区分新密和陈米的小窍门。它们简单实用。学会了，一眼就能认出来。用这个方法看看你买的米是新米还是陈米。酒吧。
区分辛米和陈米的小窍门：
1.看米的颜色
新鲜的米饭通常是透明的或白色的。如果你看到的米饭是黄色或灰色的，那肯定是陈年很久的陈米。
2.知道米的香味
新鲜米饭有一股淡淡的香味，陈米却没有。相反，它会在很长一段时间后闻起来发霉或潮湿。
3.看米饭的白肚皮
白米肚，就是米粒的白色部分，如果是白色的就是新米，如果是黄色或者颜色比较深的就是陈米。
4.看米粉
我们可以用手抓一把米，无论是新米还是陈米，都有面条。如果面条粘在手心，一吹就消失了，这就是新米。反之，如果面条粘在手上，就是陈米。
