腊肉现在在我们的生活中也都是普遍出现的，尤其是在超市里面也都会见到各种各样的腊肉，其实在制作腊肉的时候也都是一门技术活口感如何要取决于猪肉的质量，而且现在我们在市面上知道的很多猪肉大多都是用饲料喂的，所以从口感上也就差了很多那么在我们中国正宗的腊肉，究竟有哪些地方呢？首先第1个地方就是云南，说到云南我们都知道是个美丽的地方，而云南的腊肉还有些微火腿都是非常有名气的，所以最早进入国际市场的腊肉也就有云南这个地方。
第2个地方中国贵州。说到贵州的话，当地的烟熏肉也就是腊肉非常的有名气，而且把腊肉做好之后放在房间里面再用松柏的树枝燃烧熏制而成的里面没有添加特别的香料，而且吃起来却是非常美味的，最大的保留了肉的原汁原味，然后再把鸡肉切成片，不管是做成炒菜或者是腊肉饭都是非常好吃的。
第三个地方就是四川。到四川我们都知道四川人非常喜欢吃辣，所以他们在做腊肉的时候也都加入了自己喜欢吃辣的胃，所以四川的腊肉其实和其他地方有着很大的不同，当地做的腊肉也都是麻辣味偏多，除了四川人喜欢吃之外一些其他地方的人也都是非常喜欢的，所以四川的腊肉也是非常有名气的。
第4个就是湖南腊肉，湖南的腊肉就是颜色非常的黑，而且熏的也都是很干的，肉质吃起来也是非常细腻香甜的。湘西腊肉的色彩非常的洪亮，当地的人也都是非常喜欢吃的，其实说到正宗的腊肉，我们也是根据每个地方的习惯不同，喜欢吃的味道也都是不一样的，有的人就觉得腊肉在制作的时候用的都是农村的土，办法里面的细菌也都是非常多的，还有一些就是腊肉心的特别的黑，但是不管怎么说腊肉也是我们中国有名的特色你们觉得中国腊肉最正宗的城市是哪呢？欢迎留言一起和我来分享。
