勾兑酒是不是劣质酒,什么价位以下的是劣质酒?

Mr.zhuMr.zhu2025-04-13 14:28:07来源:优站库 (www.uzkoo.com)阅读:90

很多人说贵就是好酒,便宜就是劣质酒,我对这种说法深深的不以为然。简单一个例子,不法之徒做各种劣质假酒就是为了牟取暴利,所以高档酒或者高价酒里面喝到劣质酒的机会还更大的呢!凡一些知名度不高的地方小品牌、小酒种虽然价格实惠,却有着非常可口的地方风味,其实更值得一试。

酱香酒白酒:GB/T26760-2011,浓香型白酒:GB/T10781.1-2006,这里面的“T”指的是行业推荐性标准,这个标准是由几大名优酒厂起草制定,如果全部按照这几大名优酒厂的产品指标,那么全国各地的小型酒厂大部分产品将成为不合格产品,所以为了这些小型酒厂的生存,在关键性指标上就不得不往下调一下,分为优级酒和一级酒,也就是说指标下调后你的产品达不到优级你可以标注一级,这样就达标了,就可以售卖了。

坤沙酒(也称捆沙酒),为酱酒中品质最好的酒,生产周期较长,一般达10个月以上,出酒率较低;坤沙酒的灵魂是“回沙”工艺,将原料经过9次蒸煮,8次发酵,7次取酒;并经过三年以上窖藏才能够出厂,需要原产地出产的糯高粱为原料,高粱不能够粉碎,破碎率必须小于等于20%。传统工艺的酱香型白酒光是粮食成本就已经是几十元了,所以售价较高。贵州茅台酒就是按照这个工艺生产的。

白酒一般没有保质期,但这并不意味着酒存放的时间越长越好,普通香型的白酒到5年以后,口味变淡,香味会减弱;酱香型陈酒是好酒;而存放多年的浓香酒是否是好酒目前还无定论,存在着较大的争议。近几年,低度白酒在存放一段时间后(通常需一年或更久,因酒而异)出现的酯类物质水解,并导致口味寡淡的问题已逐步成为白酒行业关注的焦点。因此,在购买低度白酒时,最好应选择两年以内的白酒。

我国国家标准和法规是允许白酒勾兑的,因此勾兑酒并不是人们认为的那种假酒或者是劣质酒,这是一个理解误区。白酒可以使用食用酒精、食用香精香料、增稠剂等来勾兑。不过,白酒中使用的食用香精香料等添加剂必须符合标准。

酒是用粮食酿造的,能够提取五谷杂粮中的精华,对身体有滋补的作用。适量的喝白酒能够增加体内的胰岛素,帮助消化。对于消化不好的中老年人,可以在饭钱喝一点白酒,促进体内消化液的分泌,增加肠道对食物的消化能力。

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