猪肉我们生活中常常吃到的一种肉，而且它的营养价值也是非常的丰富，同时这个猪肉可以制作烹饪出各种不同美味的食物，也是很多人们都比较喜欢吃的，在我们国家大家去市场买肉的话，这个猪肉销量是最好的，因为猪身体上有很多的部位都能够烹饪出美味佳肴。
我们买猪肉的时候，大部分人会选择去外面的菜市场购买，还有着一些人会选择去超市里面，有时候我们在空白注册的时候，会有这样的一个情况，那就是在这些猪肉的猪皮上有着一些印章，有些猪肉上面盖的是红章，有些地方盖的是蓝章，很多人都不知道这两种章的意义。
其实猪肉上面红章和蓝章可是大有学问，不懂的赶快看一下，以免以后再次买肉的时候被坑，是不同颜色的章，代表着不同的意义，红色的章代表的是母猪肉，而蓝色的章代表的是公猪的猪肉，可以通过这样的方法来区分是公猪还是母猪肉，一般情况下，母猪的猪肉口感上没有那么好。
另外我们平时买肉的时候，看到猪肉上面有盖章的情况，其实这里猪肉是经过卫生检疫的，那么这样的猪肉就可以放心的使用，另外在猪肉上面加盖的是以下几种，则代表着不同的含义，有些猪肉上面看到带有“X”的印章，其实这样的猪肉是需要销毁的，是不允许在市面上进行售卖。
要是我们在买猪肉的时候看到有这样标致的印章，那么大家一定不要购买，这是一些不良商贩从中想获取手段，也可以通过打电话进行投诉，另外在猪肉上面如果看到长方形的印章，这样的猪肉也是不能够直接售卖给别人，还有一种情况就是猪肉上面加盖的是椭圆形的印章，这样的猪肉只能加工成工业用油使用，一般合格的猪肉印章是圆形的，而且上面还会带有检疫年月日，所以我们以后在购买猪肉的时候，一定要擦亮眼睛，看清楚这几种印章所代表的含义，别被骗了还不知道。
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